日前，太原市市场监管局联合美团，在小店区茂业天地二期开展“点亮后厨 安心消费”启动仪式。活动旨在进一步推进全市“互联网+明厨亮灶”工作，提升网络供餐食品安全治理能力，服务全市高质量发展和市场主体倍增计划。

活动现场，市局餐饮科负责人介绍了太原市“互联网+明厨亮灶”工作推进情况和外卖食品安全监管现状。太原市烹饪餐饮业协会会长发出安心餐厅倡议，美团负责人围绕网络食品安全管理进行了表态发言。美团平台开通了餐饮经营者“后厨直播”通道，播放了“点亮”后的厨房视频。

太原市市场监管局联合美团向部分餐饮单位代表现场发放50万只外卖封签，用于外卖食品封口，防止运输过程污染。

下一步，太原市市场监管局将持续推进“点亮后厨安心消费”活动，并就做好餐饮安全提出具体要求。市、县（区）市场监管部门要严格履职，加强监管，结合“守查保”专项行动，重点加强对网络供餐、集体用餐等高风险单位及时令食品的检查，全力保障公众安全健康用餐。各餐饮经营者要严格管理，规范操作，落实好食品安全主体责任。严格按照餐饮服务操作规范制作食品，为公众提供安全、健康、营养的食品。网络交易平台要严格审核，加强管理，建立入网退网有效管理机制，形成对入网经营者的有效常态管理，各入网经营者要做到线上线下同标同质，主动使用食品封签，为消费者提供安全放心的食品。