食品安全标准制修订程序有哪些步骤？

食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定，一般分为以下几个步骤：制定标准研制计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、委员会审查、卫生行政部门批准。

食品安全标准的备案和追踪

食品安全地方标准须向国务院卫生行政部门备案，在省、自治区、直辖市范围内统一实施的；食品安全企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。备案后的食品安全企业标准，是企业组织生产的依据，也是合同交货和仲裁、监督部门进行监督检验的依据。

标准实施后，相关部门应根据各自的职责，对食品安全国家标准和地方标准的执行情况分别进行跟踪评价，根据评价结果适时组织修订食品安全标准。同时，与食品安全标准有关的各方应当注意收集、汇总食品安全标准在执行过程中存在的问题，为标准的修订提供参考。食品安全国家标准审评委员会也应当根据科学技术和经济发展的需要适时进行复审。标准复审周期一般不超过5年。